Cette farine de blé BIO T150 produite à Versailles est une farine d’exception obtenue à partir de blés BIO français. Produite dans un lieu unique datant du 19ème siècle situé en plein Versailles. Elle est utilisée par les boulangers pour la réalisation du pain complet en la diluant avec la farine de blé BIO T65. Vous pourrez aussi l’utiliser pour toute autre réalisation culinaire. La date limite de consommation est sur le dessous de l’emballage et sera au moins suppérieur à 5 mois à réception.
Renseignements pratiques : Farine de blé BIO T150 ou INTÉGRALE. La T150 est la plus foncée des farines de blé, elle contient l’intégralité du blé. C’est-à-dire l’amande et son enveloppe le son. C’est pourquoi on l’appelle aussi farine complète. Vous pouvez l’utiliser en cuisine, en pâtisserie et boulangerie. Attention pour les pâtes levées il est recommandé de la diluer avec une T65 ou T55.
Allergènes : Blé
Ingrédients : farine de BLÉ* type 150 (*issue de l’agriculture biologique)
Données nutritionnelles : Valeur énergétique: 1430kj / 338 kcal; matières grasses 1,52g dont 0,22g d’acides gras saturés; glucides 62,5g dont 1,77g de sucre, fibres 12,5g; protéines 11,4g; sel 0,035g.
Farine de Blé T150 BIO
2,90€
Poids | 1,01 kg |
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Poids |
1kg |
Rupture de stock
Plus de 150 ans d'histoire: Les Moulins de Versailles, une histoire de meuniers depuis plusieurs générations. "Chaudé" signifierait "moudre le grain " en Langue d'Oc. Après le Moulin d'Étampes, il y a eu celui de Yerres qui fonctionnaient avec l'énergie hydraulique. En 1905 la famille Chaudé quitte ses moulins à eau pour bâtir à Versailles l'un des premiers moulins à vapeur. C'est en 1937 que les moulins à vapeur sont transformés en moulins électriques. Après plus d'un siècle, les Moulins de Versailles demeurent l'une des dernières industries artisanales toujours en fonctionnement au coeur de Versailles. Dans une démarche éco-responsable, les excellents terroirs où poussent nos blés se situent dans un rayon moyen inférieur à 100 km autour du Moulin. Ceci réduit le déplacement de nos aliments assurant ainsi un bilan carbone faible. La farine est produite à Versailles.