Farine de riz BIO issue de l’agriculture biologique UE et d’une transformation française.Peut être utilisée en composante pour faire son pain sans gluten. Idéale pour épaissir vos sauces, réaliser vos béchamels, paner vos aliments en leur apportant un délicieux croustillant. Se marie particulièrement bien avec les préparations à base d’oeufs et de lait comme les crêpes, les flans, les clafoutis, et autres crèmes dessert. Elle apportera également une belle texture sablée à vos cookies et à vos crumbles.
Renseignements pratiques : Associer la farine de riz à une ou plusieurs autres farines pour apporter du moelleux et une texture moins friable. Utilisez par exemple notre farine de sarrasin ou de châtaigne pour apporter plus de saveurs à vos préparations. Pour faire votre pain sans gluten, utiliser 1/3 de cette farine de riz avec 1/3 de notre farine de châtaigne ou de sarrasin et 1/3 de fécule de maïs.
Ingrédients : farine de riz* (*issue de l’agriculture biologique)
Données nutritionnelles : Valeur énergétique: 1540kj / 352 kcal; matières grasses 2,4g dont 0,6g d’acides gras saturés; glucides 76,5g dont 0,9g de sucre; fibres 1,5g; protéines 7,7g; sel 0,02g.
Farine de Riz BIO
4,20€
Poids |
0 , 554 kg |
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Poids |
500g |
Rupture de stock
Plus de 150 ans d'histoire: Les Moulins de Versailles, une histoire de meuniers depuis plusieurs générations. "Chaudé" signifierait "moudre le grain " en Langue d'Oc. Après le Moulin d'Étampes, il y a eu celui de Yerres qui fonctionnaient avec l'énergie hydraulique. En 1905 la famille Chaudé quitte ses moulins à eau pour bâtir à Versailles l'un des premiers moulins à vapeur. C'est en 1937 que les moulins à vapeur sont transformés en moulins électriques. Après plus d'un siècle, les Moulins de Versailles demeurent l'une des dernières industries artisanales toujours en fonctionnement au coeur de Versailles. Dans une démarche éco-responsable, les excellents terroirs où poussent nos blés se situent dans un rayon moyen inférieur à 100 km autour du Moulin. Ceci réduit le déplacement de nos aliments assurant ainsi un bilan carbone faible. La farine est produite à Versailles.